|
Ο ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΚΡΕΟΠΩΛΩΝ ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ & ΙΘΑΚΗΣ δημιουργήθηκε, ουσιαστικά, για να αντιμετωπισθεί το παραεμπόριο και για να λειτουργήσουν οι κρεοπώλες τα Σφαγεία Αργοστολίου. Τέσσερα χρόνια μετά, αυτή η προσπάθεια «καθετοποίησης» φαίνεται να έχει εδραιωθεί. Εκτιμούν, επίσης, ότι το παραεμπόριο έχει εκμηδενισθεί και προσκαλούν αυτούς που σφάζουν μόνοι τους για τις ανάγκες της οικογένειάς τους να χρησιμοποιούν τα Σφαγεία για να είναι σίγουροι ότι το κρέας που καταναλώνουν δεν θα επιφέρει το παραμικρό πρόβλημα στην υγεία τους! Συναντήθηκα και αναζήτησα πληροφορίες από τον Πρόεδρο του Συλλόγου κ. Αλέκο Λουράντο. Ποιος, λοιπόν, κ. Λουράντε ήταν ο κύριος λόγος που ξαναφτιάχτηκε ο Σύλλογος Κρεοπωλών; Σε όλα τα χωριά εμφανιζόταν έντονα-και υπάρχει ακόμη αν και έχει ελαχιστοποιηθεί- το φαινόμενο να σφάζουν ζώα ανεξέλεγκτα. Αν κάποιος αρρωστήσει επειδή θα έχει καταναλώσει κρέας που δεν έχει ελεγχθεί από κτηνίατρο και δεν έχει πιστοποιηθεί η καταλληλότητά του, τότε θα την πληρώσουν οι κρεοπώλες, χωρίς να φταίνε σε τίποτα! Και ποια ήταν η κύρια δράση σας αυτά τα χρόνια; Αναλάβαμε να λειτουργήσουμε τα Σφαγεία Αργοστολίου τα οποία ήταν μια προβληματική επιχείρηση. Το 2004 είχαν κλείσει για ένα χρονικό διάστημα κι αυτό μας δημιούργησε τεράστιο πρόβλημα διότι αν δεν επαναλειτουργούσαν θα ήμασταν υποχρεωμένοι να πηγαίναμε τα ζώα για σφαγή σε Αμαλιάδα κ.λ.π. με ό,τι συνεπάγεται αυτό! Ο Δήμος, λοιπόν, μας παραχώρησε το δικαίωμα λειτουργίας, διατέθηκαν χρήματα για να εκσυγχρονισθούν και διαθέσαμε, μάλιστα, κι εμείς7-8000 Ευρώ γι αυτό τον σκοπό! Σήμερα, λειτουργούν σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Ε.Ε., είναι πεντακάθαρα και με μόλις ένα άτομο προσωπικό! . Τα ζώα έρχονται στον χώρο του Σφαγείου, ελέγχονται από τους κτηνίατρους και κατόπιν γίνεται η σφαγή και η επεξεργασία. Ο κτηνίατρος παρακολουθεί την όλη διαδικασία και εφόσον κριθεί ότι όλα έχουν καλώς το κρέας σφραγίζεται. Η όλη λειτουργία του Σφαγείου μας κοστίζει –εργατικά, ηλεκτρικό,πετρέλαιο-περίπου 2500 Ευρώ το μήνα και τα έξοδα μοιράζονται στους κρεοπώλες που κάνουν χρήση αναλόγως του πόσα ζώα φέρνουν. Στο Αργοστόλι εξυπηρετούνται οι κρεοπώλες από όλα τα μέρη της Κεφαλονιάς εκτός από την Παλική και την Πύλαρο που χρησιμοποιούν τα Δημοτικά Σφαγεία Ληξουρίου-υπάρχουν, βεβαίως, και τα ιδιωτικά σφαγεία του Κόντε, στα Πουλάτα, μόνο για χοιρινά. Έχουμε συμφωνία με τον Δήμο να λειτουργούμε τα Σφαγεία μέχρι και το 2008 και έχουμε την πρόθεση-αν το επιθυμεί και ο Δήμος-να συνεχίσουμε! Η ντόπια παραγωγή κρέατος φτάνει για να ικανοποιηθούν οι ανάγκες του πληθυσμού των νησιών μας, τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι; Εκτός από το μοσχαρίσιο κρέας ,στα υπόλοιπα υπάρχει επάρκεια και μάλιστα εξάγουμε κιόλας! Πόσο ακριβό είναι το κρέας στην Κεφαλονιά; Είμαστε φθηνότεροι από τις κοντινές Αγορές! Μην κοιτάτε την Βαρβάκειο. Αυτοί εισάγουν και πουλάνε φθηνότερα. Από την στιγμή που έρχονται εδώ, από άλλα μέρη π.χ. από την Ζάκυνθο, την Κόρινθο κ.λ.π..και παίρνουν από δω αρνιά, κατσίκια κ.λ.π. αυτό σημαίνει πως αυτοί τα συγκεκριμένα είδη τα πουλάνε ακριβότερα! Τα περιθώρια κέρδους σας; Περίπου 10%, διότι έχουμε μεγάλη «φύρα»! Θέλω την εκτίμησή σας: Έχει μειωθεί τα τελευταία χρόνια η Κεφαλονίτικη κτηνοτροφία; Εμείς, παρατηρούμε αύξηση σε όλα και μάλιστα πάνω από 20%! Κάτι άλλο; Το κατσίκι κοστίζει σε όσους τα φέρνουν στο Σφαγείο ένα Ευρώ, το μοσχάρι τριάντα, το χοιρινό τέσσερα Ευρώ και πενήντα λεπτά! Θέλω να προσκαλέσω αυτούς τους λίγους ιδιώτες που ακόμη σφάζουν μόνοι τους να έρθουν στο Σφαγείο-χωρίς πρόβλημα και χωρίς παρεξήγηση-να κάνουν την δουλειά τους ώστε το κρέας που θα καταναλώσουν οι ίδιοι και η οικογένειά τους να είναι ελεγμένο από γιατρό. Θέλω, επίσης, να ευχαριστήσω για την συνεργασία την Δημοτική Αρχή, το Δημοτικό Συμβούλιο και τον αρμόδιο Αντιδήμαρχο, αλλά και τους κτηνίατρους που πάντοτε πρόθυμα και συχνά χωρίς να υπολογίζουν ωράρια και συνθήκες προσφέρουν τις υπηρεσίες τους! Ο Σύλλογος Κρεοπωλών δημιουργήθηκε στις 10/10/ 2004 και κάθε δυο χρόνια γίνονται εκλογές για την ανάδειξη του νέου Δ.Σ. Υπήρχε και παλιότερα Σύλλογος αλλά επειδή είχε αδρανήσει είχε διαλυθεί. Έγιναν, λοιπόν, μέχρι σήμερα τρεις εκλογικές αναμετρήσεις( 2004, 2006 και 2008) και Πρόεδρος του Συλλόγου αναδείχθηκε και στις τρεις ο κ. Αλέκος Λουράντος. Μετά τις τελευταίες, πρόσφατες αρχαιρεσίες την θέση του Αντιπροέδρου κατέλαβε ο κ. Γ. Άννινος, του Γραμματέα ο κ.Π.Βαρθολομάτος, του Ταμία ο κ. Κυριάκος Σταμούλης και ως απλά μέλη συμμετέχουν στο επταμελές Δ.Σ..οι κ.κ. Δεληκωστόπουλος , Γ. Βινιεράτος και Γ.Τραυλός. ( Η τριμελής ελεγκτική επιτροπή αποτελείται από τους κ.κ. Ν.Βαλλιάνο, Δ. Κουλουμπή και Δ.Γερολυμάτο). Το Δ.Σ συνεδριάζει μια φορά το δίμηνο. Στον Σύλλογο είναι γραμμένοι περίπου τριάντα κρεοπώλες από την Κεφαλονιά και την Ιθάκη Στο Καταστατικό του Συλλόγου και στους Σκοπούς της δημιουργίας του αναφέρονται: Προβολή και ανάδειξη των ζητημάτων που αφορούν τα μέλη του, έκδοση Δελτίου ενημέρωσης, διοργάνωση σεμιναρίων και διαλέξεων κ.λ.π. Ο κύριος σκοπός δημιουργίας του Συλλόγου ήταν η πάταξη του παραεμπορίου και η κύρια δράση του αυτά τα χρόνια της υπάρξεώς του ήταν-και είναι-η ανάληψη της λειτουργίας των Σφαγείων στο Αργοστόλι. |
